سنگ تیز کننده برای برش گوشت منجمد

تیغه یکی از قطعات مهم دستگاه برش گوشت منجمد است. سرعت برش دستگاه اسلایسر را افزایش می دهد. تیز کردن چاقو یک مهارت اساسی برای فناوری برش است. استفاده از سنگ آهن می تواند لبه برش برش را تیز کند.

1. انواع بسیاری از سنگ های آسیاب برای برش های گوشت منجمد وجود دارد. سنگ های آسیاب طبیعی: سنگ های جوهر را با بافت خالص، بدون ناخالصی و آسیاب سخت با دقت انتخاب کنید.

2. سنگ شن و ماسه فولاد طلای صنعتی; مشخصات و درجه های زیادی با ظرافت یکنواخت وجود دارد که می توان از آنها برای خرد کردن شکاف های بزرگ تر روی تیغه برش با آسیب های سنگین تر استفاده کرد.

3. شیشه مسطح: برش اندازه مناسب برای سنگ زنی، اضافه کردن اکسید سرب و سایر مواد ساینده روی سطح سنگ آسیاب، از روش مشابه سنگ آسیاب معمولی استفاده کنید، مزیت آن این است که می توان از آن در شیشه استفاده کرد. تخته استفاده می شود. برای «سوز کردن درشت»، «سوز کردن متوسط» یا «سوز کردن ریز».

4. اندازه وت استون با توجه به اندازه و نوع چاقوی برش دستگاه برش گوشت منجمد متفاوت است. هنگام تیز کردن چاقو، باید روغن روان کننده رقیق، آب صابون یا آب اضافه کنید. روغنش بهتره پس از استفاده از سنگ آسیاب، براده های ساینده و کوچک فلزی استفاده می شود. سنگ آسیاب در یک جعبه ثابت می شود و شیارهایی در اطراف سنگ آسیاب وجود دارد تا تخلیه روغن و آب اضافی را تسهیل کند.

پس از استفاده از دستگاه برش گوشت منجمد، درب آن باید بلافاصله بسته شود تا از ریزش کثیفی یا گرد و غبار روی چاقو جلوگیری شود که بر اثر تیز شدن اثر می گذارد. معمولاً چاقو باید قبل از استفاده تیز شود که برای استفاده بعدی راحت است.