Đá mài cho máy thái thịt đông lạnh

Lưỡi dao là một trong những bộ phận quan trọng của máy thái thịt đông lạnh. Nó đẩy nhanh tốc độ cắt của máy thái. Mài dao là một kỹ năng cơ bản đối với công nghệ cắt lát. Sử dụng đá mài có thể làm cho lưỡi cắt của máy thái trở nên sắc bén.

1. Có nhiều loại đá mài cho máy thái thịt đông lạnh; Đá mài tự nhiên: được lựa chọn cẩn thận các loại mực có kết cấu tinh khiết, không có tạp chất và cứng ”.

2. Đá mài cát vàng công nghiệp; có nhiều quy cách và cấp độ, với độ mịn đồng đều, có thể dùng để mài các khe hở lớn hơn trên lưỡi cắt với độ sát thương nặng hơn.

3. Kính phẳng: cắt kích thước thích hợp cho đá mài, thêm ôxít chì và các chất mài mòn khác trên bề mặt đá mài, sử dụng phương pháp tương tự như đá mài thông thường, ưu điểm là có thể dùng kính làm ván được sử dụng đối với “nghiền thô”, “nghiền trung bình” hoặc “nghiền mịn”.

4. Kích thước của đá mài thay đổi tùy theo kích thước và loại dao thái của máy thái thịt đông lạnh. Khi mài dao, bạn cần thêm dầu bôi trơn loãng, nước xà phòng hoặc nước. Dầu tốt hơn. Sau khi đá mài được sử dụng sẽ mài mòn và bào vụn Kim loại nhỏ. Đá mài được cố định trong hộp, xung quanh đá mài có các rãnh để dễ thoát nước và dầu thừa.

Sau khi sử dụng máy thái thịt đông lạnh, cần đậy nắp ngay để tránh bụi bẩn rơi vào dao làm ảnh hưởng đến hiệu quả mài. Thông thường, nên mài dao trước khi sử dụng, mang lại sự tiện lợi cho những lần sử dụng sau.