- 06
- Jan
Slibesten til frossen kødskærer
Slibesten til frossen kødskærer
Klingen er en af de vigtige dele af den frosne kødskærer. Det fremskynder skærehastigheden af skæremaskinen. Knivslibning er en grundlæggende færdighed til udskæringsteknologi. Brug af en hvæsesten kan gøre skæremaskinens skærekant skarp.
1. Der findes mange typer slibesten til frosne kødskærere; naturlige slibesten: vælg omhyggeligt blæksten med ren tekstur, ingen urenheder og hård slibning”.
2. Industriel guld stål sand slibesten; der er mange specifikationer og kvaliteter, med ensartet finhed, som kan bruges til at slibe de større mellemrum på udskæringsbladet med større skader.
3. Fladt glas: skær passende størrelse til slibesten, tilsæt blyoxid og andre slibemidler på overfladen af slibestenen, brug samme metode som almindelig slibesten, fordelen er, at den kan bruges i et glas Brædden bruges til “grovslibning”, “mellemslibning” eller “finslibning”.
4. Størrelsen på skærestenen varierer alt efter størrelsen og typen af udskæringskniven på den frosne kødskærer. Når du sliber kniven, skal du tilsætte fortyndet smøreolie, sæbevand eller vand. Olien er bedre. Efter slibesten er brugt, slibende og små metalspåner. Slibestenen er fastgjort i en kasse, og der er riller rundt om slibestenen for at lette afledning af overskydende olie og vand.
Efter brug af den frosne kødskærer skal låget lukkes med det samme for at forhindre snavs eller støv i at falde ned på kniven, hvilket vil påvirke slibningseffekten. Normalt skal kniven slibes før brug, hvilket giver bekvemmelighed til senere brug.