Slipsten för fryst köttskärare

Bladet är en av de viktiga delarna av den frysta köttskäraren. Det påskyndar skärhastigheten för skärmaskinen. Knivslipning är en grundläggande färdighet för skivningsteknik. Att använda ett bryne kan göra skäreggen på skärmaskinen skarp.

1. Det finns många typer av slipstenar för frysta köttskärare; naturliga slipstenar: välj noggrant bläckstenar med ren textur, inga föroreningar och hård slipning”.

2. Industriell guldstålsandslipsten; det finns många specifikationer och kvaliteter, med enhetlig finhet, som kan användas för att slipa de större luckorna på skärbladet med större skador.

3. Platt glas: skär lämplig storlek för slipsten, tillsätt blyoxid och andra slipmedel på ytan av slipstenen, använd samma metod som vanlig slipsten, fördelen är att den kan användas i ett glas Skivan används för “grovslipning”, “medelslipning” eller “finslipning”.

4. Brynets storlek varierar beroende på storleken och typen av skärkniven på den frysta köttskäraren. När du slipar kniven måste du tillsätta utspädd smörjolja, tvålvatten eller vatten. Oljan är bättre. Efter att slipstenen används, slipmedlet och små metallspån. Slipstenen är fixerad i en låda och det finns räfflor runt slipstenen för att underlätta dränering av överflödig olja och vatten.

Efter att ha använt den frysta köttskäraren ska locket stängas omedelbart för att förhindra att smuts eller damm faller ned på kniven, vilket påverkar skärpningseffekten. Vanligtvis bör kniven slipas innan användning, vilket ger bekvämlighet för senare användning.