Pietra per affilare affettatrice carne congelata

La lama è una delle parti importanti dell’affettatrice per carne congelata. Accelera la velocità di taglio dell’affettatrice. L’affilatura dei coltelli è un’abilità di base per la tecnologia di affettatura. L’uso di una pietra per affilare può rendere affilato il tagliente dell’affettatrice.

1. Esistono molti tipi di mole per affettatrici congelate; macine naturali: pietre da inchiostro accuratamente selezionate con tessitura pura, senza impurità e macinatura dura”.

2. Pietra industriale della sabbia dell’acciaio dell’oro; ci sono molte specifiche e gradi, con finezza uniforme, che possono essere utilizzati per rettificare gli spazi più grandi sulla lama per affettare con danni più gravi.

3. Vetro piano: tagliare le dimensioni appropriate per la mola, aggiungere ossido di piombo e altri abrasivi sulla superficie della mola, utilizzare lo stesso metodo della normale mola, il vantaggio è che può essere utilizzato in un vetro La tavola viene utilizzata per “macinatura grossolana”, “macinatura media” o “macinatura fine”.

4. La dimensione della pietra per affilare varia a seconda delle dimensioni e del tipo di coltello per affettare dell’affettatrice per carne congelata. Quando si affila il coltello, è necessario aggiungere olio lubrificante diluito, acqua saponosa o acqua. L’olio è migliore. Dopo aver utilizzato la mola, l’abrasivo e i piccoli trucioli di metallo. La mola è fissata in una scatola e sono presenti scanalature attorno alla mola per facilitare il drenaggio dell’olio e dell’acqua in eccesso.

Dopo aver utilizzato l’affettatrice per carne congelata, chiudere immediatamente il coperchio per evitare che sporco o polvere cadano sul coltello, compromettendo l’effetto di affilatura. Di solito, il coltello deve essere affilato prima dell’uso, il che offre praticità per un uso successivo.