منجمد گوشت کے سلائسر کے لیے تیز کرنے والا پتھر

بلیڈ منجمد گوشت کے سلائسر کے اہم حصوں میں سے ایک ہے۔ یہ سلائسر کی کاٹنے کی رفتار کو تیز کرتا ہے۔ چاقو کو تیز کرنا ٹیکنالوجی کو کاٹنے کے لیے ایک بنیادی مہارت ہے۔ وہیٹ اسٹون کا استعمال سلائیسر کے کٹنگ کنارے کو تیز بنا سکتا ہے۔

1. منجمد گوشت کے سلائسرز کے لیے پیسنے کے پتھر کی بہت سی قسمیں ہیں۔ قدرتی پیسنے والے پتھر: خالص ساخت کے ساتھ سیاہی کے پتھروں کو احتیاط سے منتخب کریں، کوئی نجاست نہیں اور سخت پیسنا”۔

2. صنعتی گولڈ اسٹیل ریت پیسنے کا پتھر۔ یکساں باریک پن کے ساتھ بہت ساری وضاحتیں اور درجات ہیں، جن کا استعمال بھاری نقصان کے ساتھ سلائسنگ بلیڈ پر بڑے خلا کو پیسنے کے لیے کیا جا سکتا ہے۔

3. فلیٹ شیشہ: پتھر کو پیسنے کے لیے مناسب سائز کاٹیں، پیسنے والے پتھر کی سطح پر لیڈ آکسائیڈ اور دیگر کھرچنے والی چیزیں ڈالیں، عام پیسنے والے پتھر کی طرح ہی طریقہ استعمال کریں، فائدہ یہ ہے کہ اسے شیشے میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔ “موٹے پیسنے”، “درمیانے پیسنے” یا “باریک پیسنے” کے لئے۔

4. وہیٹ اسٹون کا سائز منجمد گوشت کے سلائسر کے سلائسنگ نائف کے سائز اور قسم کے مطابق مختلف ہوتا ہے۔ چاقو کو تیز کرتے وقت، آپ کو پتلا چکنا کرنے والا تیل، صابن والا پانی یا پانی شامل کرنے کی ضرورت ہے۔ تیل بہتر ہے۔ پیسنے کا پتھر استعمال کرنے کے بعد، کھرچنے والی اور چھوٹی دھات کی شیونگ۔ گرائنڈ اسٹون کو ایک ڈبے میں لگایا جاتا ہے، اور اضافی تیل اور پانی کی نکاسی کی سہولت کے لیے گرائنڈ اسٹون کے ارد گرد نالی ہوتی ہے۔

منجمد گوشت کا سلائسر استعمال کرنے کے بعد، چھری پر گندگی یا دھول کو گرنے سے روکنے کے لیے ڑککن کو فوری طور پر بند کر دینا چاہیے، جو تیز کرنے کے اثر کو متاثر کرے گا۔ عام طور پر، چاقو کو استعمال کرنے سے پہلے تیز کیا جانا چاہئے، جو بعد میں استعمال کے لیے سہولت فراہم کرتا ہے۔