Метад абслугоўвання ляза нарэзка бараніны машына

Мясныя лустачкі, нарэзаныя нарэзкай бараніны, раўнамерныя па таўшчыні, эфект аўтаматычнага пракаткі мясных кавалачкаў добры, праца машыны малашумная, і стабільнасць усёй машыны добрая; ёсць аўтаматычная структура завострывання, што робіць аперацыю завострывання зручнай і бяспечнай; лязо ў нарэзцы Якія ключавыя часткі ляза і як абслугоўваць лязо?

1. Перад ачысткай здрабніце круглы нож брусам, каб круглы нож для нарэзкі бараніны заўсёды быў вострым для апрацоўкі на наступны дзень. Час шліфоўкі пры штодзённым абслугоўванні можна кантраляваць на працягу 3-5 секунд;

2. Дайце кругламу нажу круціцца на падстаўцы для мяса, каб ён стаяў на месцы, і ачысціце заднюю частку круглага нажа вільготнай анучай. Ад сярэдзіны круглага нажа да краю старанна працярыце тыльную частку нажа, а затым прыкладзеце тое ж самае да адкрытай часткі круглага нажа. Працярыце такім жа чынам, каб выдаліць рэшткі тлустага і фаршу на круглым нажы;

3. Пасля ачысткі паверхні круглага нажа рэзкі для бараніны адкруціце стопорную доўгую гайку за круглым нажом і акуратна зніміце ахову круглага нажа, такім жа чынам ачысціце сярэдзіну пярэдняй часткі круглага нажа;

4. Вымыйце і ачысціце знятую круглую ахову нажа, высушыце яе анучай і ўсталюйце на машыну;

5. Выкарыстоўвайце вільготную анучу з невялікай колькасцю мыцця для ачысткі часткі цела і вытрыце яе насуха анучай.

Лязо машыны для нарэзкі бараніны вельмі важнае. Каб падоўжыць тэрмін службы нарэзкі, ляза неабходна часта чысціць і абслугоўваць. Нарэжце больш смачныя рулеты з бараніны за кароткі час і дапаможа знізіць выдаткі.