Terän huoltomenetelmä lampaan viipalointi kone

Lampaanlihaviipaleella leikatut lihaviipaleet ovat paksuudeltaan tasaisia, lihaviipaleiden automaattinen rullausvaikutus on hyvä, koneen toiminta on hiljaista ja koko koneen vakaus on hyvä; on automaattinen teroitusrakenne, joka tekee teroituksesta kätevän ja turvallisen; terä on leikkurissa Mitkä ovat terän tärkeimmät osat ja kuinka terää huolletaan?

1. Ennen puhdistamista hio pyöreä veitsi veitsellä, jotta lampaanleikkurin pyöreä veitsi pysyy koko ajan terävänä seuraavan päivän käsittelyä varten. Päivittäisen huollon jauhatusaikaa voidaan säätää 3–5 sekunnissa;

2. Anna pyöreän veitsen pyöriä lihatelineen päällä ja puhdista pyöreän veitsen takaosa hieman puhtaaksi kostealla liinalla. Pyyhi varovasti pyöreän veitsen keskeltä reunaan asti pyöreän veitsen takaosa ja levitä sama pyöreän veitsen paljaalle osalle. Pyyhi samalla tavalla poistaaksesi pyöreän veitsen rasvaisen ja jauhetun lihan jäämät;

3. Kun lampaanleikkurin pyöreän veitsen pinta on puhdistettu, ruuvaa irti pyöreän veitsen takana oleva pitkä lukitusmutteri ja poista varovasti pyöreän veitsen suojus ja puhdista pyöreän veitsen etuosan keskiosa samalla tavalla;

4. Pese ja puhdista irrotettu pyöreä veitsen suojus, kuivaa se rievulla ja asenna se koneeseen;

5. Puhdista vartaloosa kostealla liinalla ja pyyhi se kuivaksi rievulla.

Karitsan viipalointikoneen terä on erittäin tärkeä. Terät on puhdistettava ja huollettava usein viipalointikoneen käyttöiän pidentämiseksi. Leikkaa herkullisia lampaanlihasämpylöitä lyhyessä ajassa ja auta alentamaan kustannuksia.