ব্লেড রক্ষণাবেক্ষণ পদ্ধতি ভেড়ার বাচ্চা কাটা মেশিন

মাটন স্লাইসার দ্বারা কাটা মাংসের টুকরোগুলি বেধে অভিন্ন, মাংসের টুকরোগুলির স্বয়ংক্রিয় ঘূর্ণায়মান প্রভাব ভাল, মেশিনের অপারেশন কম শব্দ, এবং পুরো মেশিনের স্থায়িত্ব ভাল; একটি স্বয়ংক্রিয় ধারালো কাঠামো আছে, যা ধারালো অপারেশন সুবিধাজনক এবং নিরাপদ করে তোলে; ব্লেডটি স্লাইসারে রয়েছে ব্লেডের মূল অংশগুলি কী কী এবং কীভাবে ব্লেডটি বজায় রাখা যায়?

1. পরিষ্কার করার আগে, ভেটস্টোন দিয়ে গোল ছুরিটিকে পিষে নিন যাতে পরের দিনের প্রক্রিয়াকরণের জন্য ভেড়ার স্লাইসারের বৃত্তাকার ছুরিটি সর্বদা ধারালো থাকে। দৈনিক রক্ষণাবেক্ষণে নাকাল সময় 3 থেকে 5 সেকেন্ডের মধ্যে নিয়ন্ত্রণ করা যেতে পারে;

2. গোলাকার ছুরিটিকে মাংসের বাহকের উপর ঘোরাতে দিন যাতে স্থির থাকে এবং গোলাকার ছুরিটির পিছনের অংশটি একটি ভেজা কাপড় দিয়ে কিছুটা পরিষ্কার করে পরিষ্কার করুন। বৃত্তাকার ছুরির মাঝখান থেকে প্রান্ত পর্যন্ত, গোলাকার ছুরিটির পিছনের অংশটি সাবধানে মুছুন এবং তারপরে বৃত্তাকার ছুরিটির উন্মুক্ত অংশে একই প্রয়োগ করুন। বৃত্তাকার ছুরিতে চর্বিযুক্ত এবং কিমা করা মাংসের অবশিষ্টাংশ অপসারণ করতে একইভাবে মুছুন;

3. মাটন স্লাইসারের বৃত্তাকার ছুরিটির পৃষ্ঠটি পরিষ্কার করার পরে, বৃত্তাকার ছুরির পিছনের লকিং লম্বা বাদামটি খুলে ফেলুন এবং সাবধানে গোল ছুরির গার্ডটি সরিয়ে ফেলুন এবং একইভাবে বৃত্তাকার ছুরির সামনের মাঝখানে পরিষ্কার করুন;

4. মুছে ফেলা বৃত্তাকার ছুরির গার্ডটি ধুয়ে পরিষ্কার করুন, একটি ন্যাকড়া দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং এটি মেশিনে ইনস্টল করুন;

5. শরীরের অংশ পরিষ্কার করতে একটু ধোয়া দিয়ে একটি ভেজা কাপড় ব্যবহার করুন, এবং একটি ন্যাকড়া দিয়ে শুকনো মুছুন।

ল্যাম্ব স্লাইসিং মেশিনের ব্লেড খুবই গুরুত্বপূর্ণ। স্লাইসিং মেশিনের পরিষেবা জীবন বাড়ানোর জন্য ব্লেডগুলি অবশ্যই পরিষ্কার এবং রক্ষণাবেক্ষণ করতে হবে। অল্প সময়ের মধ্যে আরও সুস্বাদু মাটন রোল কাটুন এবং খরচ কমাতে সাহায্য করুন।