Jak posoudit efekt krájení kráječ hovězího a skopového masa

1. Distinguish by the softness of the meat slice: each part of the hand-pressed meat slice should not be elastic, and the meat slice should not be erected at one end of the hand, and the upper end will automatically hang down.

2. Povrch plátků masa nakrájených kráječem na hovězí a skopové maso by měl být rovnoměrně pokryt gelem a tvar a barva plátků masa by měly být jasně viditelné. Zjevně je tu „kašovitý“ pocit, ale ne kašovitý.

3. Povrch plátku masa by měl být velmi lepivý. Slepte dva malé kousky masa, jeden zvedněte a druhý okamžitě nespadne.

4. Use a knife to cut any piece of meat with the same color inside and outside. Meeting the above conditions shows that the processing effect of the beef and mutton slicer is relatively good.

By observing the color, shape, surface, etc. of the cut meat, you can see how effective the beef and mutton slicer is. By the way, it is convenient to judge how the machine is used and whether there are other malfunctions.