How to judge the slicing effect of нарізка яловичини та баранини

1. Distinguish by the softness of the meat slice: each part of the hand-pressed meat slice should not be elastic, and the meat slice should not be erected at one end of the hand, and the upper end will automatically hang down.

2. Поверхня м’ясних скибочок, нарізаних нарізкою яловичини та баранини, повинна бути рівномірно покрита гелем, а форма та колір м’ясних шматочків повинні бути добре помітними. Очевидно, є відчуття «м’якості», але не кашки.

3. Поверхня м’ясної нарізки повинна бути дуже липкою. Склейте два маленьких шматочка м’яса, підніміть один з них, а інший не відпаде миттєво.

4. Use a knife to cut any piece of meat with the same color inside and outside. Meeting the above conditions shows that the processing effect of the beef and mutton slicer is relatively good.

By observing the color, shape, surface, etc. of the cut meat, you can see how effective the beef and mutton slicer is. By the way, it is convenient to judge how the machine is used and whether there are other malfunctions.