چگونه می توان اثر برش را قضاوت کرد برش گوشت گاو و گوسفند

1. Distinguish by the softness of the meat slice: each part of the hand-pressed meat slice should not be elastic, and the meat slice should not be erected at one end of the hand, and the upper end will automatically hang down.

2. سطح ورقه های گوشت برش خورده توسط دستگاه خلال گوشت گاو و گوسفند باید به طور یکنواخت توسط ژل پوشانده شود و شکل و رنگ ورقه های گوشت به خوبی مشخص باشد. بدیهی است که یک احساس “مخلوط” وجود دارد، اما نه خشن.

3. سطح ورقه گوشت باید خیلی چسبنده باشد. دو تکه کوچک گوشت را به هم بچسبانید، یکی از آنها را بلند کنید و دیگری فوراً از بین نرود.

4. Use a knife to cut any piece of meat with the same color inside and outside. Meeting the above conditions shows that the processing effect of the beef and mutton slicer is relatively good.

By observing the color, shape, surface, etc. of the cut meat, you can see how effective the beef and mutton slicer is. By the way, it is convenient to judge how the machine is used and whether there are other malfunctions.