How to judge the slicing effect of Rind- und Hammelschnitzel

1. Distinguish by the softness of the meat slice: each part of the hand-pressed meat slice should not be elastic, and the meat slice should not be erected at one end of the hand, and the upper end will automatically hang down.

2. Die Oberfläche der vom Rind- und Hammelfleischhobel geschnittenen Fleischscheiben sollte gleichmäßig mit dem Gel bedeckt sein und Form und Farbe der Fleischscheiben sollten deutlich sichtbar sein. Offensichtlich gibt es ein “matschiges” Gefühl, aber nicht matschig.

3. Die Oberfläche der Fleischscheibe sollte sehr klebrig sein. Kleben Sie zwei kleine Fleischstücke zusammen, heben Sie eines davon an, und das andere fällt nicht sofort ab.

4. Use a knife to cut any piece of meat with the same color inside and outside. Meeting the above conditions shows that the processing effect of the beef and mutton slicer is relatively good.

By observing the color, shape, surface, etc. of the cut meat, you can see how effective the beef and mutton slicer is. By the way, it is convenient to judge how the machine is used and whether there are other malfunctions.