¿Cuáles son los métodos comunes de procesamiento de cortadora de carne de vacuno y cordero?

1. La carne no se mueve: es porque la carne es muy dura, como de piedra, se debe dejar un rato, normalmente unos 20-30 minutos.

La solución es: sacar las rodajas de carne del congelador antes de cortarlas, y luego sacar la carne congelada y dejar que se ablande un poco antes de cortarlas. Usted mismo puede ajustar el grosor de las rebanadas y los rollos.

2. Si la carne es demasiado blanda o corta la carne cruda directamente, es fácil atascar la cuchilla y también es fácil que se desgasten los engranajes y la máquina ya no funcionará.

La solución es: simplemente reemplace el engranaje.

3. Si la calidad de la carne congelada es mala, los rollos de carne congelada hechos de pequeños trozos de carne son propensos a romperse si se cortan con una cuchilla en forma de onda.

La solución es: usar la hoja redonda de la cortadora de ternera y cordero mejorará mucho la situación.

4. La carne cortada no es uniformemente delgada y gruesa: es causado por la fuerza desigual de empujar manualmente las piezas de carne.

La solución es aplicar fuerza uniformemente a lo largo de la dirección de la velocidad de la hoja de izquierda a derecha.

Resuelva los problemas comunes de las rebanadoras de carne de res y cordero, lo que no solo mejora la eficiencia del trabajo, sino que también ahorra el costo de las rebanadas de carne y prolonga la vida útil de la rebanadora.