Quais são os métodos comuns de processamento de fatiador de carne e carneiro?

1. A carne não se move: é porque a carne é muito dura, como o tipo de pedra, deve ser deixada por um tempo, geralmente cerca de 20 a 30 minutos.

A solução é: retire as fatias de carne do congelador antes de cortá-las e, em seguida, retire a carne congelada e deixe amolecer um pouco antes de cortar. A espessura das fatias e rolos pode ser ajustada por você mesmo.

2. Se a carne estiver muito mole ou cortar a carne crua diretamente, é fácil emperrar a lâmina, e também é fácil causar desgaste da engrenagem e a máquina não funcionará mais.

A solução é: basta substituir a engrenagem.

3. Se a qualidade da carne da carne congelada for ruim, os rolos de carne congelada feitos de pequenos pedaços de carne são propensos a quebrar a carne se forem cortados com uma lâmina em forma de onda.

A solução é: usar a lâmina redonda do fatiador de carne bovina e ovina vai melhorar muito a situação.

4. A carne cortada não é uniformemente fina e grossa: é causada pela força desigual de empurrar manualmente os pedaços de carne.

A solução é aplicar força uniformemente ao longo da direção da velocidade da lâmina da esquerda para a direita.

Resolva os problemas comuns de fatiadores de carne bovina e de carneiro, o que não apenas melhora a eficiência do trabalho, mas também economiza o custo das fatias de carne e prolonga a vida útil do fatiador.