Ortak işleme yöntemleri nelerdir? sığır eti ve koyun eti dilimleyici?

1. Et hareket etmez: Et çok sert olduğu için, taş türü gibi, bir süre, genellikle yaklaşık 20-30 dakika bırakılmalıdır.

Çözüm: Dilimlemeden önce et dilimlerini dondurucudan çıkarın ve ardından donmuş eti çıkarın ve dilimlemeden önce biraz yumuşamasını bekleyin. Dilimlerin ve ruloların kalınlığı kendiniz ayarlanabilir.

2. Et çok yumuşaksa veya çiğ eti doğrudan keserse, bıçağı sıkıştırmak kolaydır ve ayrıca dişli aşınmasına neden olmak kolaydır ve makine artık çalışmayacaktır.

Çözüm: sadece vitesi değiştirin.

3. Dondurulmuş etin et kalitesi düşükse, küçük et parçalarından yapılan dondurulmuş et ruloları, dalga şeklinde bir bıçakla kesilirse et kırılmaya eğilimlidir.

Çözüm şudur: sığır eti ve koyun eti dilimleyicinin yuvarlak bıçağını kullanmak durumu çok daha iyi hale getirecektir.

4. Kesilen et eşit olarak ince ve kalın değildir: et parçalarını manuel olarak itmenin eşit olmayan kuvvetinden kaynaklanır.

Çözüm, bıçak hızının yönü boyunca soldan sağa eşit kuvvet uygulamaktır.

Sadece iş verimliliğini artırmakla kalmayıp aynı zamanda et dilimlerinin maliyetini düşüren ve dilimleyicinin hizmet ömrünü uzatan sığır eti ve koyun eti dilimleyicilerinin ortak sorunlarını çözün.