Các phương pháp xử lý phổ biến của máy thái thịt bò và thịt cừu?

1. Thịt không động đậy: là do thịt quá cứng, như đá, nên để một lúc, thường khoảng 20 – 30 phút.

Giải pháp là: lấy các lát thịt ra khỏi ngăn đá trước khi thái, và sau đó lấy thịt đông lạnh ra và để cho nó mềm một chút trước khi thái. Độ dày của lát và cuộn có thể được điều chỉnh bởi chính bạn.

2. Nếu thái thịt quá mềm hoặc cắt thịt sống trực tiếp dễ làm kẹt lưỡi dao, đồng thời dễ gây mòn bánh răng và máy không hoạt động được nữa.

Giải pháp là: chỉ cần thay thế bánh răng.

3. Nếu chất lượng thịt của thịt đông lạnh kém, các cuộn thịt đông lạnh làm từ các miếng thịt nhỏ dễ bị vỡ thịt nếu chúng được cắt bằng lưỡi dao hình sóng.

Giải pháp là: sử dụng lưỡi dao tròn của máy thái thịt bò, thịt cừu sẽ cải thiện được tình hình rất nhiều.

4. Thịt cắt ra không dày, mỏng đều nhau: nguyên nhân là do dùng tay đẩy miếng thịt không đều.

Giải pháp là tác dụng lực đều theo hướng của tốc độ lưỡi dao từ trái sang phải.

Giải quyết các vấn đề thường gặp của máy thái thịt bò, thịt cừu, không chỉ nâng cao hiệu quả công việc mà còn tiết kiệm chi phí thái thịt và kéo dài tuổi thọ của máy.