Clasificación de la estructura de cortadora de cordero

De acuerdo con los diferentes métodos de operación, la cortadora de cordero se divide en tres categorías: automática, semiautomática y manual, que corresponden a grandes fábricas y grandes empresas de catering, pequeños restaurantes y restaurantes de ollas calientes y uso familiar.

Según los diferentes cuchillos de corte, la rebanadora de cordero se divide en dos tipos: tipo de cuchillo redondo y tipo de corte recto. En la actualidad, la mayoría de las empresas de catering utilizan la cortadora de cordero de corte recto.

De acuerdo con la diferente estructura de elevación del movimiento del cortador, se divide en tres tipos: tipo mecánico, tipo de puesta en marcha y tipo híbrido;

Debido a que el mecanismo de elevación neumático se acciona neumáticamente, el aire comprimido se puede reciclar para reducir el consumo de energía y, bajo la protección del aire comprimido, la elevación es estable y se ahorra tiempo.

Mecanismo de elevación mecánica, estructura simple, verificación de confiabilidad, rebanadas fáciles de dañar.

Al mezclar, la estructura de elevación combina las ventajas de los dos y el efecto es mejor, pero la estructura es más complicada.