ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਰਗੀਕਰਣ ਮੱਟਨ ਸਲਾਈਸਰ

ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸੰਚਾਲਨ ਵਿਧੀਆਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਮਟਨ ਸਲਾਈਸਰ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ: ਆਟੋਮੈਟਿਕ, ਅਰਧ-ਆਟੋਮੈਟਿਕ ਅਤੇ ਮੈਨੂਅਲ, ਜੋ ਕਿ ਵੱਡੀਆਂ ਫੈਕਟਰੀਆਂ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਕੇਟਰਿੰਗ ਉਦਯੋਗਾਂ, ਛੋਟੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਅਤੇ ਹਾਟ ਪੋਟ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ।

ਵੱਖ ਵੱਖ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਚਾਕੂਆਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਮਟਨ ਸਲਾਈਸਰ ਨੂੰ ਦੋ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ: ਗੋਲ ਚਾਕੂ ਦੀ ਕਿਸਮ ਅਤੇ ਸਿੱਧੀ-ਕੱਟ ਕਿਸਮ। ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕੇਟਰਿੰਗ ਉਦਯੋਗ ਸਿੱਧੇ-ਕੱਟ ਮਟਨ ਸਲਾਈਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਕਟਰ ਅੰਦੋਲਨ ਦੇ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਲਿਫਟਿੰਗ ਢਾਂਚੇ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ: ਮਕੈਨੀਕਲ ਕਿਸਮ, ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਕਿਸਮ ਅਤੇ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ ਕਿਸਮ;

ਕਿਉਂਕਿ ਨਯੂਮੈਟਿਕ ਲਿਫਟਿੰਗ ਵਿਧੀ ਨਯੂਮੈਟਿਕ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਚਲਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕੰਪਰੈੱਸਡ ਹਵਾ ਨੂੰ ਬਿਜਲੀ ਦੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਰੀਸਾਈਕਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੰਪਰੈੱਸਡ ਹਵਾ ਦੇ ਬਫਰ ਦੇ ਹੇਠਾਂ, ਲਿਫਟਿੰਗ ਸਥਿਰ ਹੈ ਅਤੇ ਸਮਾਂ ਬਚਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਮਕੈਨੀਕਲ ਲਿਫਟਿੰਗ ਵਿਧੀ, ਸਧਾਰਨ ਬਣਤਰ, ਭਰੋਸੇਯੋਗਤਾ ਜਾਂਚ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਣਾ ਆਸਾਨ.

ਮਿਕਸ ਕਰਨ ਵੇਲੇ, ਲਿਫਟਿੰਗ ਢਾਂਚਾ ਦੋਵਾਂ ਦੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਬਣਤਰ ਵਧੇਰੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੈ.