Classificação da estrutura de fatiador de carneiro

De acordo com os diferentes métodos de operação, o fatiador de carneiro é dividido em três categorias: automático, semiautomático e manual, que correspondem a grandes fábricas e grandes empresas de catering, pequenos restaurantes e restaurantes de hot pot e uso familiar.

De acordo com as diferentes facas de corte, o fatiador de carneiro é dividido em dois tipos: tipo de faca redonda e tipo de corte reto. Atualmente, a maioria das empresas de catering usa o fatiador de carneiro de corte reto.

De acordo com a estrutura de elevação diferente do movimento do cortador, ele é dividido em três tipos: tipo mecânico, tipo de partida e tipo híbrido;

Como o mecanismo de levantamento pneumático é acionado pneumaticamente, o ar comprimido pode ser reciclado para reduzir o consumo de energia e, sob o amortecedor do ar comprimido, o levantamento é estável e economiza tempo.

Mecanismo de elevação mecânico, estrutura simples, verificação de confiabilidade, fatias fáceis de danificar.

Ao misturar, a estrutura de elevação combina as vantagens dos dois, e o efeito é melhor, mas a estrutura é mais complicada.