Klasifikacija strukture rezač za ovčetinu

According to the different operation methods, the mutton slicer is divided into three categories: automatic, semi-automatic and manual, which correspond to large factories and large catering enterprises, small restaurants and hot pot restaurants, and family use.

Prema različitim noževima za rezanje, rezač ovčetine dijeli se na dvije vrste: okrugli nož i ravni rez. Trenutno većina ugostiteljskih poduzeća koristi rezač za ravno rezano meso.

According to the different lifting structure of the cutter movement, it is divided into three types: mechanical type, start-up type and hybrid type;

Budući da se pneumatski mehanizam za dizanje pokreće pneumatski, komprimirani zrak se može reciklirati kako bi se smanjila potrošnja energije, a ispod međuspremnika komprimiranog zraka, dizanje je stabilno i štedi se vrijeme.

Mehanički mehanizam za podizanje, jednostavna struktura, provjera pouzdanosti, lako se oštećuju kriške.

Prilikom miješanja, lifting struktura kombinira prednosti ove dvije, i učinak je bolji, ali je struktura kompliciranija.