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羊肉切片機的結構分類

結構分類 羊肉切片機

根據操作方式的不同,羊肉切片機分為自動、半自動和手動三大類,分別對應大型工廠和大型餐飲企業,小型餐廳和火鍋店,以及家庭使用。

根據切刀的不同,羊肉切片機分為圓刀式和直切式兩種。 目前,大部分餐飲企業使用的是直切羊肉切片機。

根據刀具運動升降結構的不同,分為機械式、啟動式和混合式三種;

由於氣動升降機構採用氣動驅動,壓縮空氣可循環使用,減少動力消耗,在壓縮空氣的緩衝下,升降平穩,節省時間。

機械升降機構,結構簡單,可靠性檢查,不易損壞切片。

混合時,升降結構結合了兩者的優點,效果更好,但結構更複雜。

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