નું માળખું વર્ગીકરણ મટન સ્લાઇસર

વિવિધ ઓપરેશન પદ્ધતિઓ અનુસાર, મટન સ્લાઈસરને ત્રણ શ્રેણીઓમાં વિભાજિત કરવામાં આવે છે: સ્વચાલિત, અર્ધ-સ્વચાલિત અને મેન્યુઅલ, જે મોટા કારખાનાઓ અને મોટા કેટરિંગ સાહસો, નાના રેસ્ટોરન્ટ્સ અને હોટ પોટ રેસ્ટોરન્ટ્સ અને કુટુંબના ઉપયોગને અનુરૂપ છે.

વિવિધ કટીંગ છરીઓ અનુસાર, મટન સ્લાઇસરને બે પ્રકારમાં વિભાજિત કરવામાં આવે છે: ગોળ છરીનો પ્રકાર અને સીધા-કટનો પ્રકાર. હાલમાં, મોટાભાગના કેટરિંગ એન્ટરપ્રાઇઝ સ્ટ્રેટ-કટ મટન સ્લાઇસરનો ઉપયોગ કરે છે.

કટર ચળવળના વિવિધ લિફ્ટિંગ સ્ટ્રક્ચર અનુસાર, તે ત્રણ પ્રકારોમાં વહેંચાયેલું છે: મિકેનિકલ પ્રકાર, સ્ટાર્ટ-અપ પ્રકાર અને હાઇબ્રિડ પ્રકાર;

કારણ કે વાયુયુક્ત લિફ્ટિંગ મિકેનિઝમ વાયુયુક્ત રીતે સંચાલિત છે, પાવર વપરાશ ઘટાડવા માટે સંકુચિત હવાને રિસાયકલ કરી શકાય છે, અને સંકુચિત હવાના બફર હેઠળ, લિફ્ટિંગ સ્થિર છે અને સમય બચાવે છે.

મિકેનિકલ લિફ્ટિંગ મિકેનિઝમ, સરળ માળખું, વિશ્વસનીયતા તપાસ, નુકસાન માટે સરળ સ્લાઇસેસ.

મિશ્રણ કરતી વખતે, લિફ્ટિંગ સ્ટ્રક્ચર બેના ફાયદાઓને જોડે છે, અને અસર વધુ સારી છે, પરંતુ માળખું વધુ જટિલ છે.