روش آب بندی وکیوم گوشت گاو و دستگاه برش گوشت گوسفند

اکنون دستگاه های برش گوشت گاو و گوسفند در وکیوم بسته بندی شده اند. تمام هوای داخل ظرف بسته بندی خارج شده و مهر و موم می شود تا درجه بالایی از کاهش فشار در کیسه حفظ شود. هوای کمتر معادل اثر کم اکسیژن است، به طوری که هیچ شرایط زندگی برای میکروارگانیسم ها وجود ندارد، بنابراین محصول در برابر محیط محافظت می شود. آلودگی روش های آب بندی وکیوم آن چیست؟

1. آب بندی هوا: در دستگاه برش گوشت گاو و گوسفند، هوای ظرف بسته بندی توسط پمپ خلاء به بیرون کشیده می شود. پس از رسیدن به درجه خاصی از خلاء، بلافاصله آب بندی می شود و لیوان جاروبرقی در ظرف بسته بندی خلاء ایجاد می کند.

2. Heating exhaust: heating the container filled with beef and mutton slicer, exhausting the air from the packaging container through thermal expansion of the air and evaporation of moisture in the food, and then sealing and cooling to make the packaging container form A certain degree of vacuum. Compared with the heating and exhausting method, the air-exhausting and sealing method can reduce the time for the contents to be heated and better preserve the color and flavor of the food.

در مقایسه، این دو ویژگی خاص خود را دارند. آنها معمولاً از روش های آب بندی خلاء برای دستگاه های برش گوشت گاو و گوسفند استفاده می شوند. در میان آنها، روش آب بندی هواگیر به طور گسترده ای استفاده می شود، به ویژه برای محصولاتی با گرمایش آهسته و هدایت اگزوز.