- 14
- Feb
Տավարի և ոչխարի միս կտրատող սարքի վակուումային կնքման մեթոդ
Տավարի մսի վակուումային կնքման եղանակը և ոչխարի միս կտրատող
Այժմ տավարի և ոչխարի միս կտրատողները վակուումային փաթեթավորված են: Փաթեթավորման տարայի ամբողջ օդը դուրս է բերվում և փակվում՝ տոպրակի մեջ ճնշման նվազեցման բարձր աստիճան պահպանելու համար: Ավելի քիչ օդը համարժեք է ցածր թթվածնի ազդեցությանը, այնպես որ միկրոօրգանիզմների համար կենսապայմաններ չկան, այդպիսով արտադրանքը պաշտպանելով շրջակա միջավայրից: Աղտոտվածություն. Որո՞նք են դրա վակուումային կնքման մեթոդները:
1. Օդային կնքում. Տավարի և ոչխարի միս կտրատող մեքենայի վրա փաթեթավորման տարայի օդը դուրս է մղվում վակուումային պոմպի միջոցով: Վակուումի որոշակի աստիճանի հասնելուց հետո այն անմիջապես կկնքվի, և վակուումային մեքենան փաթեթավորման տարայի մեջ վակուում կստեղծի:
2. Ջեռուցման արտանետում. տավարի և ոչխարի միս կտրատող տարայի տաքացում, փաթեթավորման տարայի օդի արտանետում օդի ջերմային ընդլայնման և սննդի մեջ խոնավության գոլորշիացման միջոցով, այնուհետև փակում և սառչում, որպեսզի փաթեթավորման տարան որոշակի աստիճանի ձևավորվի: վակուումի. Ջեռուցման և հյուծման մեթոդի համեմատ՝ օդը սպառելու և կնքելու մեթոդը կարող է նվազեցնել բովանդակության տաքացման ժամանակը և ավելի լավ պահպանել սննդի գույնն ու համը:
Համեմատության համար, երկուսն ունեն իրենց առանձնահատկությունները: Դրանք սովորաբար օգտագործվում են տավարի և ոչխարի միս կտրատողների համար վակուումային կնքման մեթոդներ: Դրանց թվում լայնորեն կիրառվում է օդը սպառող կնքման մեթոդը, հատկապես դանդաղ ջեռուցմամբ և արտանետվող հաղորդունակությամբ արտադրանքների համար: