Paraan ng vacuum sealing ng karne ng baka at panghiwa ng karne ng tupa

Ngayon ang mga slicer ng karne ng baka at karne ng tupa ay vacuum-packed. Ang lahat ng hangin sa lalagyan ng packaging ay inilabas at tinatakan upang mapanatili ang isang mataas na antas ng pagbabawas ng presyon sa bag. Ang mas kaunting hangin ay katumbas ng isang mababang-oxygen na epekto, upang walang kondisyon ng pamumuhay para sa mga microorganism, kaya pinoprotektahan ang produkto mula sa kapaligiran. Polusyon. Ano ang mga paraan ng vacuum sealing nito?

1. Air sealing: Sa beef at mutton slicing machine, ang hangin sa packaging container ay inilalabas ng vacuum pump. Matapos maabot ang isang tiyak na antas ng vacuum, ito ay agad na tatatakan, at ang vacuum tumbler ay bubuo ng vacuum sa lalagyan ng packaging.

2. Pag-init ng tambutso: pagpainit ng lalagyan na puno ng karne ng baka at karne ng tupa slicer, pagkaubos ng hangin mula sa lalagyan ng packaging sa pamamagitan ng thermal expansion ng hangin at pagsingaw ng kahalumigmigan sa pagkain, at pagkatapos ay tinatakan at paglamig upang gawin ang packaging na lalagyan ng isang tiyak na antas ng vacuum. Kung ikukumpara sa heating at exhausting method, ang air-exhausting at sealing method ay maaaring mabawasan ang oras para sa mga nilalaman na maiinit at mas mapangalagaan ang kulay at lasa ng pagkain.

Kung ikukumpara, may kanya-kanyang katangian ang dalawa. Ang mga ito ay karaniwang ginagamit na mga paraan ng vacuum sealing para sa mga slicer ng karne ng baka at karne ng tupa. Kabilang sa mga ito, ang paraan ng sealing na nakakaubos ng hangin ay malawakang ginagamit, lalo na para sa mga produkto na may mabagal na pag-init at pagpapadaloy ng tambutso.