Vacuum sealing method of beef and нарезка баранины

Теперь слайсеры для говядины и баранины упакованы в вакуумную упаковку. Весь воздух из упаковочного контейнера удаляется и герметизируется, чтобы поддерживать высокую степень снижения давления в пакете. Меньшее количество воздуха эквивалентно низкокислородному эффекту, так что нет условий для жизни микроорганизмов, тем самым защищая продукт от окружающей среды. Загрязнение. Каковы его методы вакуумной герметизации?

1. Герметизация воздуха: на машине для нарезки говядины и баранины воздух из упаковочного контейнера вытягивается вакуумным насосом. После достижения определенной степени вакуума он будет немедленно запечатан, а вакуумный стакан создаст вакуум в упаковочном контейнере.

2. Нагрев выхлопа: нагрев контейнера, наполненного ломтерезкой для говядины и баранины, выпуск воздуха из упаковочного контейнера за счет теплового расширения воздуха и испарения влаги в пище, а затем герметизация и охлаждение для придания упаковочному контейнеру определенной формы. вакуума. По сравнению с методом нагрева и отвода воздуха, метод отвода воздуха и герметизации может сократить время нагрева содержимого и лучше сохранить цвет и вкус пищи.

Для сравнения, у этих двух есть свои особенности. Это широко используемые методы вакуумной герметизации для нарезки говядины и баранины. Среди них широко используется метод герметизации с отводом воздуха, особенно для изделий с медленным нагревом и отводом воздуха.