Metoda vakum sealing daging sapi jeung pangiris daging domba

Ayeuna pangiris daging sapi sareng daging domba dibungkus vakum. Sadaya hawa dina wadah bungkusan dicandak kaluar sareng disegel pikeun ngajaga tingkat pangurangan tekanan anu luhur dina kantong. Kurang hawa sarua jeung pangaruh low-oksigén, ku kituna teu aya kaayaan hirup pikeun mikroorganisme, sahingga ngajaga produk ti lingkungan. polusi. Naon métode vakum sealing na?

1. Air sealing: Dina daging sapi jeung mutton slicing mesin, hawa dina wadahna bungkusan ditarik kaluar ku pompa vakum. Saatos ngahontal tingkat vakum anu tangtu, éta bakal langsung disegel, sareng tumbler vakum bakal ngabentuk vakum dina wadah bungkusan.

2. Pemanasan knalpot: manaskeun wadahna ngeusi sapi jeung mutton slicer, nyapekeun hawa tina wadahna bungkusan ngaliwatan ékspansi termal tina hawa jeung évaporasi Uap dina dahareun, lajeng sealing na cooling sangkan wadahna bungkusan formulir A gelar tangtu. tina vakum. Dibandingkeun sareng metode pemanasan sareng nyapekeun, metodeu hawa-nyapekeun sareng panyegelan tiasa ngirangan waktos eusina dipanaskeun sareng langkung saé ngawétkeun warna sareng rasa tuangeun.

Dina babandingan, dua boga ciri sorangan. Aranjeunna ilaharna dipaké métode vakum sealing pikeun sapi jeung mutton slicers. Di antarana, métode sealing hawa-nyapekeun loba dipaké, utamana pikeun produk kalawan pemanasan slow sarta konduksi knalpot.