Comment juger de l’effet de découpage de trancheuse de boeuf et de mouton

1. Distinguish by the softness of the meat slice: each part of the hand-pressed meat slice should not be elastic, and the meat slice should not be erected at one end of the hand, and the upper end will automatically hang down.

2. La surface des tranches de viande coupées par la trancheuse de bœuf et de mouton doit être uniformément recouverte de gel, et la forme et la couleur des tranches de viande doivent être clairement visibles. Évidemment, il y a une sensation « pâteuse », mais pas pâteuse.

3. La surface de la tranche de viande doit être très collante. Collez deux petits morceaux de viande ensemble, soulevez l’un d’eux et l’autre ne tombera pas instantanément.

4. Use a knife to cut any piece of meat with the same color inside and outside. Meeting the above conditions shows that the processing effect of the beef and mutton slicer is relatively good.

By observing the color, shape, surface, etc. of the cut meat, you can see how effective the beef and mutton slicer is. By the way, it is convenient to judge how the machine is used and whether there are other malfunctions.