Réparation de trancheuse à viande congelée

Les tranches de viande surgelées sont de plus en plus utilisées. Ils sont utilisés dans les restaurants à fondue, les supermarchés et autres industries. Ils ont effectivement amélioré l’efficacité des tranches de viande et apporté une grande commodité. Cependant, certains problèmes mineurs surviendront inévitablement lors d’une utilisation prolongée. Il est nécessaire de maîtriser certaines compétences de maintenance de la trancheuse :

1. Les tranches sont inégales, ternes et produisent plus de poudre.

(1) Raison : La lame n’est pas tranchante ; la dureté du matériau tranché est trop élevée; le jus collant du matériau tranché colle la lame; la force est inégale.

(2) Méthode d’entretien : retirez la lame et affûtez-la avec une meule ; cuire le matériau tranché pour le ramollir; retirez la lame pour broyer le jus collant; appliquer une force uniformément pendant le tranchage.

2. Le moteur du trancheuse à viande congelée ne fonctionne pas après la mise sous tension.

(1) Raison : Mauvais contact d’alimentation ou prise desserrée ; Mauvais contact de l’interrupteur.

(2) Méthode de réparation : réparez l’alimentation ou remplacez la prise ; réparer ou remplacer le commutateur de même spécification.

3. Lorsque vous travaillez, le moteur s’arrête de tourner.

(1) Raison : La trancheuse à viande congelée se nourrit trop et la tête de coupe est coincée ; l’interrupteur est en mauvais contact.

(2) Méthode d’entretien : regardez la tête de coupe et retirez le matériau coincé ; régler le contact de l’interrupteur ou échanger l’interrupteur.

Lorsque vous utilisez la trancheuse à viande congelée, appuyez sur l’autre côté de l’équipement avec votre main, sinon le matériau rebondira et la coupe ne sera pas en place. Si le matériau est un peu gros, vous pouvez d’abord traiter le matériau pour qu’il s’adapte à la taille de l’entrée. Faites une tranche.