की सामान्य प्रसंस्करण विधियाँ क्या हैं बीफ और मटन स्लाइसर?

1. मांस हिलता नहीं है: ऐसा इसलिए है क्योंकि मांस बहुत कठिन है, जैसे पत्थर की तरह, इसे थोड़ी देर के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए, आमतौर पर लगभग 20-30 मिनट।

समाधान यह है: मांस के स्लाइस को काटने से पहले फ्रीजर से बाहर निकालें, और फिर जमे हुए मांस को बाहर निकालें और टुकड़ा करने से पहले इसे थोड़ा नरम होने दें। स्लाइस और रोल की मोटाई अपने आप से समायोजित की जा सकती है।

2. यदि मांस बहुत नरम है या कच्चे मांस को सीधे काटता है, तो ब्लेड को जाम करना आसान होता है, और गियर पहनने में भी आसान होता है और मशीन अब काम नहीं करेगी।

समाधान है: बस गियर को बदलें।

3. यदि जमे हुए मांस की मांस की गुणवत्ता खराब है, तो मांस के छोटे टुकड़ों से बने जमे हुए मांस के रोल लहर के आकार के ब्लेड से काटे जाने पर टूटे हुए मांस के लिए प्रवण होते हैं।

समाधान यह है: गोमांस और मटन स्लाइसर के गोल ब्लेड का उपयोग करने से स्थिति में काफी सुधार होगा।

4. कटा हुआ मांस समान रूप से पतला और मोटा नहीं होता है: यह मांस के टुकड़ों को मैन्युअल रूप से धकेलने के असमान बल के कारण होता है।

समाधान ब्लेड की गति की दिशा में बाएं से दाएं समान रूप से बल लागू करना है।

गोमांस और मटन स्लाइसर की सामान्य समस्याओं को हल करें, जो न केवल कार्य कुशलता में सुधार करता है, बल्कि मांस के स्लाइस की लागत को भी बचाता है और स्लाइसर के सेवा जीवन को बढ़ाता है।