Szerkezeti osztályozása birkaszeletelő

A különböző működési módok szerint a birkaszeletelő három kategóriába sorolható: automatikus, félautomata és kézi, amelyek megfelelnek a nagy gyáraknak és a nagy vendéglátóipari vállalkozásoknak, a kis éttermeknek és a hot pot éttermeknek, valamint a családi használatra.

A különböző vágókések szerint a birkaszeletelőt két típusra osztják: körkéses és egyenes vágású típusra. Jelenleg a legtöbb vendéglátóipari vállalkozás használja az egyenes vágású birkaszeletelőt.

A vágómozgás eltérő emelési szerkezete szerint három típusra oszlik: mechanikus típusra, indítási típusra és hibrid típusra;

Mivel a pneumatikus emelőmechanizmus pneumatikus hajtású, a sűrített levegő újrahasznosítható az energiafogyasztás csökkentése érdekében, és a sűrített levegő puffere alatt az emelés stabil, és időt takarítanak meg.

Mechanikus emelőszerkezet, egyszerű szerkezet, megbízhatósági ellenőrzés, könnyen sérthető szeletek.

Keveréskor az emelőszerkezet egyesíti a kettő előnyeit, és a hatás jobb, de a szerkezet bonyolultabb.