എന്താണ് സാധാരണ പ്രോസസ്സിംഗ് രീതികൾ ബീഫ്, മട്ടൺ സ്ലൈസർ?

1. മാംസം നീങ്ങുന്നില്ല: മാംസം വളരെ കഠിനമായതിനാൽ, കല്ല് പോലെ, ഇത് കുറച്ച് സമയത്തേക്ക്, സാധാരണയായി ഏകദേശം 20-30 മിനിറ്റ് നിൽക്കണം.

പരിഹാരം ഇതാണ്: ഇറച്ചി കഷ്ണങ്ങൾ മുറിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഫ്രീസറിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുക്കുക, തുടർന്ന് ശീതീകരിച്ച മാംസം പുറത്തെടുത്ത് അരിഞ്ഞതിന് മുമ്പ് അൽപ്പം മയപ്പെടുത്താൻ അനുവദിക്കുക. സ്ലൈസുകളുടെയും റോളുകളുടെയും കനം സ്വയം ക്രമീകരിക്കാൻ കഴിയും.

2. മാംസം വളരെ മൃദുവാണെങ്കിൽ അല്ലെങ്കിൽ അസംസ്കൃത മാംസം നേരിട്ട് മുറിക്കുക, ബ്ലേഡ് ജാം ചെയ്യാൻ എളുപ്പമാണ്, കൂടാതെ ഗിയർ ധരിക്കാനും ഇത് എളുപ്പമാണ്, മെഷീൻ ഇനി പ്രവർത്തിക്കില്ല.

പരിഹാരം ഇതാണ്: ഗിയർ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുക.

3. ശീതീകരിച്ച മാംസത്തിന്റെ മാംസത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം മോശമാണെങ്കിൽ, ചെറിയ മാംസം കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച ഫ്രോസൺ ഇറച്ചി റോളുകൾ തിരമാലയുടെ ആകൃതിയിലുള്ള ബ്ലേഡ് ഉപയോഗിച്ച് മുറിച്ചാൽ മാംസം പൊട്ടാൻ സാധ്യതയുണ്ട്.

പരിഹാരം ഇതാണ്: ബീഫിന്റെയും മട്ടൺ സ്ലൈസറിന്റെയും വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ബ്ലേഡ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് സാഹചര്യം വളരെയധികം മെച്ചപ്പെടുത്തും.

4. മുറിച്ച മാംസം തുല്യമായി കനംകുറഞ്ഞതും കട്ടിയുള്ളതുമല്ല: മാംസക്കഷണങ്ങൾ സ്വമേധയാ തള്ളുന്നതിന്റെ അസമമായ ബലം കൊണ്ടാണ് ഇത് സംഭവിക്കുന്നത്.

ഇടത്തുനിന്ന് വലത്തോട്ട് ബ്ലേഡിന്റെ വേഗതയുടെ ദിശയിൽ തുല്യമായി ബലം പ്രയോഗിക്കുന്നതാണ് പരിഹാരം.

ബീഫ്, മട്ടൺ സ്ലൈസറുകൾ എന്നിവയുടെ പൊതുവായ പ്രശ്നങ്ങൾ പരിഹരിക്കുക, ഇത് ജോലിയുടെ കാര്യക്ഷമത മെച്ചപ്പെടുത്തുക മാത്രമല്ല, മാംസം കഷ്ണങ്ങളുടെ വില ലാഭിക്കുകയും സ്ലൈസറിന്റെ സേവന ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.