गोमांस आणि व्हॅक्यूम सीलिंग पद्धत मटण स्लायसर

आता गोमांस आणि मटण स्लायसर व्हॅक्यूम-पॅक आहेत. पॅकेजिंग कंटेनरमधील सर्व हवा बाहेर काढली जाते आणि बॅगमध्ये उच्च प्रमाणात दाब कमी करण्यासाठी सीलबंद केले जाते. कमी हवा कमी-ऑक्सिजन प्रभावाच्या समतुल्य आहे, ज्यामुळे सूक्ष्मजीवांसाठी कोणतीही जिवंत स्थिती नसते, अशा प्रकारे उत्पादनास पर्यावरणापासून संरक्षण मिळते. प्रदूषण. व्हॅक्यूम सीलिंग पद्धती काय आहेत?

1. एअर सीलिंग: बीफ आणि मटन स्लाइसिंग मशीनवर, पॅकेजिंग कंटेनरमधील हवा व्हॅक्यूम पंपद्वारे बाहेर काढली जाते. व्हॅक्यूमच्या ठराविक अंशापर्यंत पोहोचल्यानंतर, ते ताबडतोब सील केले जाईल आणि व्हॅक्यूम टंबलर पॅकेजिंग कंटेनरमध्ये व्हॅक्यूम तयार करेल.

2. हीटिंग एक्झॉस्ट: गोमांस आणि मटण स्लायसरने भरलेला कंटेनर गरम करणे, पॅकेजिंग कंटेनरमधून हवेच्या थर्मल विस्ताराद्वारे आणि अन्नातील आर्द्रतेच्या बाष्पीभवनाद्वारे हवा बाहेर टाकणे आणि नंतर पॅकेजिंग कंटेनर तयार करण्यासाठी सील करणे आणि थंड करणे. व्हॅक्यूम चे. गरम आणि थकवण्याच्या पद्धतीच्या तुलनेत, हवा-थकवणारी आणि सील करण्याची पद्धत सामग्री गरम होण्यासाठी वेळ कमी करू शकते आणि अन्नाचा रंग आणि चव चांगल्या प्रकारे संरक्षित करू शकते.

तुलना करता, दोघांची स्वतःची वैशिष्ट्ये आहेत. गोमांस आणि मटण स्लाइसर्ससाठी ते सामान्यतः व्हॅक्यूम सीलिंग पद्धती वापरतात. त्यापैकी, एअर-एक्झॉस्टिंग सीलिंग पद्धत मोठ्या प्रमाणावर वापरली जाते, विशेषत: धीमे हीटिंग आणि एक्झॉस्ट वहन असलेल्या उत्पादनांसाठी.