Apakah kaedah pemprosesan biasa bagi pemotong daging lembu dan kambing?

1. Daging tidak bergerak: ia adalah kerana daging terlalu keras, seperti jenis batu, ia harus dibiarkan seketika, biasanya kira-kira 20-30 minit.

Penyelesaiannya ialah: keluarkan hirisan daging dari peti sejuk sebelum dihiris, dan kemudian keluarkan daging beku dan biarkan ia empuk sedikit sebelum dihiris. Ketebalan kepingan dan gulung boleh dilaraskan sendiri.

2. Jika daging terlalu lembut atau memotong daging mentah secara langsung, ia mudah untuk menjejalkan bilah, dan ia juga mudah menyebabkan gear haus dan mesin tidak akan berfungsi lagi.

Penyelesaiannya ialah: tukar gear sahaja.

3. Jika kualiti daging daging sejuk beku kurang baik, gulungan daging beku yang diperbuat daripada kepingan kecil daging mudah pecah jika dipotong menggunakan bilah berbentuk gelombang.

Penyelesaiannya ialah: menggunakan pisau bulat penghiris daging lembu dan kambing akan banyak memperbaiki keadaan.

4. Daging yang dipotong tidak sekata nipis dan tebal: ia disebabkan oleh daya tidak sekata menolak kepingan daging secara manual.

Penyelesaiannya adalah dengan menggunakan daya secara sama rata sepanjang arah kelajuan bilah dari kiri ke kanan.

Selesaikan masalah biasa pemotong daging lembu dan kambing, yang bukan sahaja meningkatkan kecekapan kerja, tetapi juga menjimatkan kos hirisan daging dan memanjangkan hayat perkhidmatan pemotong.