- 14
- Feb
Vacuum sealing method of beef and mutton slicer
Vacuum sealing method of beef and schapenvlees snijmachine
Nu zijn de rund- en schapenvlees snijmachines vacuüm verpakt. Alle lucht in de verpakkingscontainer wordt eruit gehaald en verzegeld om een hoge mate van drukvermindering in de zak te behouden. Minder lucht staat gelijk aan een zuurstofarme werking, waardoor er geen leefomstandigheden zijn voor micro-organismen, waardoor het product wordt beschermd tegen de omgeving. Vervuiling. Wat zijn de vacuümafdichtingsmethoden?
1. Luchtafdichting: op de rund- en schapenvleessnijmachine wordt de lucht in de verpakkingscontainer aangezogen door een vacuümpomp. Na het bereiken van een bepaalde mate van vacuüm wordt deze onmiddellijk afgesloten en vormt de vacuümtumbler een vacuüm in de verpakkingscontainer.
2. Verwarming uitlaat: verwarming van de container gevuld met rund- en schapenvlees snijmachine, afvoer van de lucht uit de verpakkingscontainer door thermische uitzetting van de lucht en verdamping van vocht in het voedsel, en vervolgens afdichten en afkoelen om de verpakkingscontainer een zekere mate te laten vormen van vacuüm. Vergeleken met de verwarmings- en uitputtingsmethode, kan de luchtuitlaat- en sluitmethode de tijd die nodig is om de inhoud op te warmen verkorten en de kleur en smaak van het voedsel beter behouden.
Ter vergelijking: de twee hebben hun eigen kenmerken. Het zijn veelgebruikte vacuümafdichtingsmethoden voor snijmachines voor rundvlees en schapenvlees. Onder hen wordt de luchtafvoerende afdichtingsmethode veel gebruikt, vooral voor producten met langzame verwarming en uitlaatgeleiding.