อะไรคือวิธีการประมวลผลทั่วไปของ เครื่องตัดเนื้อและเนื้อแกะ?

1. เนื้อไม่ขยับ : เพราะเนื้อแข็งเกินไป เช่น ก้อนหิน ควรทิ้งไว้ครู่หนึ่ง ปกติประมาณ 20-30 นาที

วิธีแก้ไขคือ: นำชิ้นเนื้อออกจากช่องแช่แข็งก่อนหั่น จากนั้นจึงนำเนื้อแช่แข็งออกและปล่อยให้นุ่มเล็กน้อยก่อนหั่น ความหนาของชิ้นและม้วนสามารถปรับได้ด้วยตัวเอง

2. หากเนื้อนิ่มเกินไปหรือตัดเนื้อดิบโดยตรง จะทำให้ติดใบมีดได้ง่าย และยังทำให้เกียร์สึกหรอได้ง่าย และเครื่องจะไม่ทำงานอีกต่อไป

วิธีแก้ไขคือ: แค่เปลี่ยนเกียร์

3. หากคุณภาพเนื้อของเนื้อแช่แข็งไม่ดี ม้วนเนื้อแช่แข็งที่ทำจากชิ้นเล็ก ๆ มักจะเป็นเนื้อหักหากพวกเขาถูกตัดด้วยใบมีดรูปคลื่น

วิธีแก้ไขคือ: การใช้ใบมีดกลมของเครื่องตัดเนื้อและเนื้อแกะจะช่วยปรับปรุงสถานการณ์ได้มาก

4. เนื้อที่ตัดแล้วไม่บางและหนาเท่ากัน: เกิดจากการดันชิ้นเนื้อด้วยมือไม่เท่ากัน

วิธีแก้ไขคือใช้แรงอย่างสม่ำเสมอตามทิศทางความเร็วใบมีดจากซ้ายไปขวา

แก้ปัญหาทั่วไปของตัวแบ่งส่วนเนื้อและเนื้อแกะ ซึ่งไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงาน แต่ยังช่วยประหยัดต้นทุนของชิ้นเนื้อ และยืดอายุการใช้งานของตัวแบ่งส่วนข้อมูล