หินลับมีดสำหรับหั่นเนื้อแช่แข็ง

ใบมีดเป็นส่วนสำคัญของเครื่องตัดเนื้อแช่แข็ง มันเพิ่มความเร็วในการตัดของตัวแบ่งส่วนข้อมูล การลับมีดเป็นทักษะพื้นฐานสำหรับเทคโนโลยีการหั่น การใช้หินลับจะทำให้คมตัดของตัวแบ่งส่วนข้อมูลมีความคม

1. มีหินลับหลายประเภทสำหรับเครื่องหั่นเนื้อแช่แข็ง หินลับธรรมชาติ: เลือกใช้หินหมึกที่มีเนื้อสัมผัสที่บริสุทธิ์ ปราศจากสิ่งเจือปนและการบดแบบแข็ง”

2. หินบดทรายเหล็กทองคำอุตสาหกรรม มีหลายข้อมูลจำเพาะและเกรดที่มีความละเอียดสม่ำเสมอ ซึ่งสามารถใช้เพื่อบดช่องว่างขนาดใหญ่บนใบมีดสไลซ์ที่มีความเสียหายหนักกว่า

3. กระจกแบน: ตัดขนาดที่เหมาะสมสำหรับหินเจียร เติมตะกั่วออกไซด์และสารกัดกร่อนอื่นๆ บนพื้นผิวของหินเจียร ใช้วิธีเดียวกับหินเจียรทั่วไป ข้อดีคือ สามารถใช้กับกระจกได้ สำหรับ “การเจียรหยาบ”, “การเจียรระดับกลาง” หรือ “การเจียรละเอียด”

4. ขนาดของหินลับมีดจะแตกต่างกันไปตามขนาดและประเภทของมีดหั่นของเครื่องตัดเนื้อแช่แข็ง เมื่อลับมีด คุณต้องเติมน้ำมันหล่อลื่นเจือจาง น้ำสบู่ หรือน้ำเปล่า น้ำมันจะดีกว่า หลังจากใช้หินลับแล้วจะใช้ขี้เลื่อยที่เป็นโลหะขนาดเล็กและมีฤทธิ์กัดกร่อน หินลับถูกตรึงในกล่อง และมีร่องรอบหินลับเพื่ออำนวยความสะดวกในการระบายน้ำมันและน้ำส่วนเกิน

หลังจากใช้เครื่องตัดเนื้อแช่แข็ง ควรปิดฝาทันทีเพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งสกปรกหรือฝุ่นตกบนมีด ซึ่งจะส่งผลต่อการลับคม โดยปกติแล้ว มีดควรจะลับให้คมก่อนใช้งาน ซึ่งจะทำให้สะดวกต่อการใช้งานในภายหลัง