- 14
- Apr
Kuzu dilimleme makinesinin bıçak bakım yöntemi
Bıçak bakım yöntemi kuzu dilimleme makine
Koyun eti dilimleyici tarafından kesilen et dilimleri kalınlıkta eşittir, et dilimlerinin otomatik haddeleme etkisi iyidir, makinenin çalışması düşük gürültülüdür ve tüm makinenin kararlılığı iyidir; bileme işlemini rahat ve güvenli hale getiren otomatik bir bileme yapısı vardır; bıçak dilimleyicidedir Bıçağın ana parçaları nelerdir ve bıçağın bakımı nasıl yapılır?
1. Temizlemeden önce, kuzu dilimleme makinesinin yuvarlak bıçağını bir sonraki günün işleme operasyonları için her zaman keskin tutmak için yuvarlak bıçağı bir biley taşı ile zımparalayın. Günlük bakımda öğütme süresi 3 ila 5 saniye arasında kontrol edilebilir;
2. Yuvarlak bıçağın et taşıyıcı üzerinde dönmesine izin verin ve yuvarlak bıçağın arkasını nemli bir bezle hafifçe temizleyin. Yuvarlak bıçağın ortasından kenarına kadar yuvarlak bıçağın arkasını dikkatlice silin ve ardından aynısını yuvarlak bıçağın açıkta kalan kısmına uygulayın. Yuvarlak bıçak üzerindeki yağlı ve kıyılmış et kalıntılarını gidermek için aynı şekilde silin;
3. Koyun eti dilimleme makinesinin yuvarlak bıçağının yüzeyini temizledikten sonra, yuvarlak bıçağın arkasındaki kilitleme uzun somununu sökün ve yuvarlak bıçak muhafazasını dikkatlice çıkarın ve aynı şekilde yuvarlak bıçağın ön tarafının ortasını temizleyin;
4. Çıkartılan yuvarlak bıçak siperini yıkayıp temizleyin, bir bezle kurulayın ve makineye takın;
5. Vücut kısmını temizlemek için nemli bir bez ile biraz yıkayınız ve bir bezle silerek kurulayınız.
Kuzu dilimleme makinesinin bıçağı çok önemlidir. Dilimleme makinesinin hizmet ömrünü uzatmak için bıçaklar sık sık temizlenmeli ve bakımı yapılmalıdır. Kısa sürede daha lezzetli koyun eti ruloları kesin ve maliyetleri düşürmeye yardımcı olun.