منجمد گوشت کے سلائسر کی مرمت

منجمد گوشت کے ٹکڑے زیادہ سے زیادہ استعمال ہوتے ہیں۔ وہ ہاٹ پاٹ ریستوراں، سپر مارکیٹوں اور دیگر صنعتوں میں استعمال ہوتے ہیں۔ انہوں نے مؤثر طریقے سے گوشت کے ٹکڑوں کی کارکردگی کو بہتر بنایا ہے اور بڑی سہولت فراہم کی ہے۔ تاہم، طویل عرصے تک استعمال کرنے پر کچھ معمولی مسائل لامحالہ واقع ہوں گے۔ سلائسر کی دیکھ بھال کی کچھ مہارتوں میں مہارت حاصل کرنا ضروری ہے:

1. سلائسیں ناہموار، مدھم ہیں اور زیادہ پاؤڈر پیدا کرتی ہیں۔

(1) وجہ: بلیڈ تیز نہیں ہے؛ کٹے ہوئے مواد کی سختی بہت زیادہ ہے؛ کٹے ہوئے مواد کا چپچپا رس بلیڈ سے چپک جاتا ہے۔ طاقت ناہموار ہے.

(2) بحالی کا طریقہ: بلیڈ کو ہٹا دیں اور اسے پیسنے والے پتھر سے تیز کریں۔ کٹے ہوئے مواد کو نرم کرنے کے لئے پکائیں؛ چپچپا رس کو پیسنے کے لیے بلیڈ کو ہٹا دیں۔ سلائسنگ کے دوران یکساں طور پر طاقت کا اطلاق کریں۔

2. کی موٹر منجمد گوشت کا ٹکڑا پاور آن ہونے کے بعد نہیں چلتا ہے۔

(1) وجہ: ناقص پاور رابطہ یا ڈھیلا پلگ۔ ناقص سوئچ رابطہ۔

(2) مرمت کا طریقہ: بجلی کی فراہمی کی مرمت یا پلگ کا تبادلہ؛ اسی تصریح کے سوئچ کی مرمت یا تبدیل کریں۔

3. کام کرتے وقت، موٹر گھومنا بند کر دیتی ہے۔

(1) وجہ: منجمد گوشت کا سلیسر بہت زیادہ کھاتا ہے، اور کٹر کا سر پھنس جاتا ہے۔ سوئچ ناقص رابطے میں ہے۔

(2) بحالی کا طریقہ: کٹر کے سر کو دیکھیں اور جام شدہ مواد کو باہر نکالیں۔ سوئچ رابطہ کو ایڈجسٹ کریں یا سوئچ کا تبادلہ کریں۔

منجمد گوشت سلائسر استعمال کرتے وقت، اپنے ہاتھ سے سامان کی دوسری طرف دبائیں، ورنہ مواد اچھال جائے گا اور کٹائی جگہ پر نہیں ہوگی۔ اگر مواد تھوڑا بڑا ہے، تو آپ سب سے پہلے مواد کو انلیٹ کے سائز کے مطابق بنانے کے لیے پروسیس کر سکتے ہیں ایک ٹکڑا بنائیں۔