Blade maintenance method of 羊肉切片 机

羊肉切片机切出的肉片厚度均匀，肉片自动滚卷效果好，机器运转噪音低，整机稳定性好； 具有自动磨刀结构，磨刀操作方便、安全； 刀片在切片机中 刀片的关键部位是什么，如何保养刀片？

1、清洗前，用油石磨圆刀，使羊肉切片机的圆刀时刻保持锋利，以便第二天的加工作业。 日常维护中的研磨时间可控制在3~5秒内；

2. 让圆刀在肉架上转动静止不动，用湿布将圆刀背面稍微擦干净。 从圆刀中间到边缘，仔细擦拭圆刀的背面，然后将同样的方法涂抹在圆刀的外露部分。 用同样的方法擦去圆刀上的油腻和肉末渣；

3、将羊肉切片机的圆刀表面清洗干净后，拧下圆刀后面的锁紧长螺母并小心取下圆刀护罩，用同样的方法清洗圆刀前端的中部；

4. Wash and clean the removed round knife guard, dry it with a rag, and install it on the machine;

5. 用蘸有少许洗涤液的湿布清洁身体部位，然后用抹布擦干。

The blade of the lamb slicing machine is very important. The blades must be cleaned and maintained frequently to extend the service life of the slicing machine. Cut more delicious mutton rolls in a short time and help reduce costs.