冷冻肉切片机的维修

冷冻肉片的应用越来越广泛。 用于火锅店、超市等行业。 它们有效地提高了肉片的效率，带来了极大的便利。 但长期使用难免会出现一些小问题。 有必要掌握切片机的一些保养技巧：

1、切片不均匀，无光泽，出粉较多。

(1)原因：刀片不锋利； 切片材料的硬度太高； 切好的料粘汁粘在刀片上； 力是不均匀的。

(2)保养方法：取下刀片，用磨石磨锐； 将切好的材料烘烤软化； 取下刀片磨掉粘稠的汁液； 切片时均匀施力。

2.电机的 冷冻肉切片机 通电后不运行。

(1)原因：电源接触不良或插头松动； 开关接触不良。

(2)维修方法：维修电源或更换插头； 修理或更换同规格的开关。

3、工作时，电机停止转动。

(1)原因：冻肉切片机进料过多，刀头卡死； 开关接触不良。

（2）保养方法：查看刀盘，取出卡料； 调整开关触点或更换开关。

使用冷冻肉切片机时，用手按压设备的另一侧，否则材料会弹起，切割不到位。 如果料子有点大，可以先把料子加工成适合进料口的大小做一片。