Behandelingsmetode vir lempassivering van bevrore vleissnyer

Bevrore vleissnyer is gewoond aan sny bevrore vleis en ander vleisprodukte. Dit is vinnig om te gebruik, maar moet lank gebruik word. Hou die lem skerp. Andersins, sodra die lem gepassiveer is, sal nie net die snyspoed verminder word nie, maar ook die hele toerusting sal beïnvloed word. Hoe om dit te hanteer in die geval van die situasie?

1. Die slypmetode wat vorentoe beweeg, is vinniger en doeltreffender. Poets die snymes. Berei ‘n troffel voor.

2. Die vingers moet in die regte posisie van die bevrore vleissnyer gehou word, sodat die krag stabiel en maklik is om te gly. Hou die handvatsel van die mes met jou regterhand en die houer van die mes met jou linkerhand.

3. Die lem wys na die voorkant van die skerpmaker, en die snymes draai van die onderste regterhoek van die slypsteen na die slypwerktuig.

4. Beweeg die boonste linkerhoek van die klip skuins na die hak van die mes, en draai die lem van bo af; die meshouer kan nie die klip verlaat wanneer dit gedraai word nie, en die lem wys na die skerpmaker. Beweeg die lem sywaarts sodat die rand van die lem van die bevrore vleissnyer in die middel van die voorkant van die slypsteen geleë is, en trek skuins agtertoe.

5. Die lem draai weer van bo af, en die werktuig beweeg sywaarts, sodat die snymes in die oorspronklike posisie op die slypoppervlak is. Die snymes moet in volle kontak met die slypsteen wees en hergebruik word. Tydens die slypproses druk die linker- en regterhand die hele lem eweredig om kantel te voorkom en te voorkom dat vetterige vingers van die oppervlak van die lem afgly.

Bevrore vleissnyer is dikwels in kontak met vleis tydens gebruik. Alhoewel passivering onvermydelik is, as dit betyds verwerk word, sal die vleissnytempo toeneem, wat die doeltreffendheid van die hele toerusting kan verbeter en die instandhouding daarvan kan versterk.