Behandlungsmethode zur Klingenpassivierung von gefrorenen Fleischschneidemaschinen

Gefrorene Fleischschneidemaschine wird verwendet, um gefrorenes Fleisch und andere Fleischprodukte schneiden. Es ist schnell in der Anwendung, sollte aber lange verwendet werden. Halten Sie die Klinge scharf. Andernfalls wird nach der Passivierung der Klinge nicht nur die Schnittgeschwindigkeit reduziert, sondern die gesamte Ausrüstung beeinträchtigt. Wie geht man in der Situation damit um?

1. Die Schärfmethode, die voranschreitet, ist schneller und effizienter. Polieren Sie das Aufschnittmesser. Bereiten Sie eine Kelle vor.

2. Die Finger sollten in der richtigen Position des Gefrierfleischschneiders gehalten werden, damit die Kraft stabil ist und leicht zu gleiten ist. Halten Sie mit der rechten Hand den Griff des Messers und mit der linken Hand den Messerhalter.

3. Die Klinge zeigt zur Vorderseite des Schärfers und das Schneidmesser dreht sich von der unteren rechten Ecke des Schleifsteins zum Schleifwerkzeug.

4. Schieben Sie die obere linke Ecke des Steins diagonal zum Messerrücken und drehen Sie die Klinge von oben; der Messerhalter kann den Stein beim Drehen nicht verlassen und die Klinge zeigt zum Schärfer. Bewegen Sie die Klinge seitlich, sodass sich die Klingenkante des Gefrierfleischschneiders in der Mitte des vorderen Endes des Schleifsteins befindet und zieht schräg nach hinten.

5. Die Klinge dreht sich wieder von oben und das Werkzeug bewegt sich seitlich, so dass das Aufschnittmesser in der ursprünglichen Position auf der Schleiffläche steht. Das Aufschnittmesser sollte vollen Kontakt mit dem Schleifstein haben und wiederverwendet werden. Während des Schleifvorgangs drücken die linke und rechte Hand gleichmäßig auf die gesamte Klinge, um ein Verkanten zu vermeiden und ein Abrutschen fettiger Finger von der Oberfläche der Klinge zu verhindern.

Gefrorene Fleischschneidemaschine kommt während des Gebrauchs oft mit Fleisch in Kontakt. Obwohl eine Passivierung unvermeidlich ist, erhöht sich bei rechtzeitiger Verarbeitung die Fleischschneidegeschwindigkeit, was die Effizienz der gesamten Ausrüstung verbessern und ihre Wartung verbessern kann.