Rêbaza dermankirinê ji bo pasîvkirina tîrê ya parça goştê cemidî

Slicer goştê cemidî tê bikaranîn goştê cemidî û berhemên goşt ên din bibirrin. Bikaranîna zû ye, lê divê ji bo demek dirêj ve were bikar anîn. Tîrê tûj bihêlin. Wekî din, gava ku çîp pasîv bibe, ne tenê leza birkirinê dê kêm bibe, lê di heman demê de dê bandor li tevahiya amûr jî bike. Di rewşê de meriv çawa bi wê re mijûl dibe?

1. Rêbaza tûjkirinê ya ku pêşde diçe zûtir û bikêrtir e. Pîra kêrê birrîn. Çêlekek amade bikin.

2. Divê tiliyên xwe di pozîsyona rast a parça goştê cemidî de bihêlin, da ku hêz bi îstîqrar be û bi hêsanî biheje. Destê kêrê bi destê xwe yê rastê û yê kêrê bi destê xwe yê çepê bigire.

3. Berik ber bi pêşê tûjkerê ve diçe, û kêrê birrîn ji goşeyê rastê yê jêrîn ê kevirê hêşînayî vedigere amûra hûrkirinê.

4. Kuncê çepê yê jor ê kevirê diagonal ber bi pancê kêrê ve bizivirînin, û kêrê ji jor ve bizivirînin; kêrê kêrê dema dizivire nikane ji kevir berde, û lepik ber bi tûjkerê ve diçe. Tîrê bi alîkî ve bilivînin, da ku qiraxa lûlê parça goştê cemidî li navenda dawiya pêşiyê ya kevirê hêşînahiyê bi cih bibe, û li alikî bi paş ve bikişîne.

5. Tûr dîsa ji jor ve dizivire, û alav li alîkî digere, ji ber vê yekê kêra xêzkirinê li ser rûbera qirkirinê di pozîsyona bingehîn de ye. Pêdivî ye ku kêrê birêkûpêk bi kevirê qirikê re bi tevahî têkiliyek be û ji nû ve were bikar anîn. Di dema pêvajoya qirkirinê de, destên çepê û rastê bi yeksanî li tevahiya tîrê dixin da ku ji zivirînê dûr nekevin û nehêlin tiliyên rûn ji ser rûyê tîrê dernekevin.

Di dema karanînê de slicer goştê cemidandî pir caran bi goşt re dikevin têkiliyê. Her çend pasîvasyon neçar e, heke ew di wextê de were hilberandin, dê rêjeya qutkirina goşt zêde bibe, ku dikare karbidestiya tevahiya amûrê baştir bike û domandina wê xurt bike.