जमेको मासु स्लाइसरको ब्लेड निष्क्रियताको लागि उपचार विधि

जमेको मासु स्लाइसर प्रयोग गरिन्छ जमेको मासु र अन्य मासु उत्पादनहरू काट्नुहोस्। यो प्रयोग गर्न छिटो छ, तर लामो समय को लागी प्रयोग गर्नुपर्छ। ब्लेड तिखो राख्नुहोस्। अन्यथा, एक पटक ब्लेड निष्क्रिय भएपछि, काट्ने गति मात्र कम हुनेछैन, तर सम्पूर्ण उपकरण पनि प्रभावित हुनेछ। परिस्थितिमा यसलाई कसरी व्यवहार गर्ने?

1. अगाडी बढ्ने तीखा विधि छिटो र अधिक कुशल छ। काट्ने चक्कुलाई पालिस गर्नुहोस्। एक ट्रोवेल तयार गर्नुहोस्।

2. औंलाहरूलाई जमेको मासु स्लाइसरको सही स्थितिमा राख्नुपर्छ, ताकि बल स्थिर र स्लाइड गर्न सजिलो होस्। आफ्नो दाहिने हातले चक्कुको ह्यान्डल र बायाँ हातले चक्कुको होल्डर समात्नुहोस्।

3. ब्लेड शार्पनरको अगाडि अनुहार हुन्छ, र काट्ने चक्कु ग्राइन्डस्टोनको तल्लो दाहिने कुनाबाट पीस्ने उपकरणमा घुम्छ।

4. ढुङ्गाको माथिल्लो बायाँ कुनालाई चक्कुको एड़ीमा विकर्ण रूपमा अगाडि बढाउनुहोस्, र माथिबाट ब्लेड घुमाउनुहोस्; चक्कु होल्डरले घुमाउँदा ढुङ्गा छोड्न सक्दैन, र ब्लेडले शार्पनरको सामना गर्दछ। जमेको मासु स्लाइसरको ब्लेडको किनारा ग्राइन्डस्टोनको अगाडिको छेउको केन्द्रमा अवस्थित छ र विकर्ण रूपमा पछाडि तान्नुहोस् भनेर ब्लेडलाई पार्श्व रूपमा सार्नुहोस्।

5. ब्लेड माथिबाट फेरि घुम्छ, र औजार पछाडि सर्छ, जसले गर्दा स्लाइसिङ चक्कु ग्राइन्डिङ सतहमा मूल स्थितिमा हुन्छ। स्लाइसिङ चक्कु ग्रिन्डस्टोनसँग पूर्ण सम्पर्कमा हुनुपर्छ र पुन: प्रयोग गर्नुपर्छ। ग्राइन्डिङ प्रक्रियाको क्रममा, बायाँ र दायाँ हातहरूले पूरै ब्लेडलाई समान रूपमा थिच्नुहोस् र झुकाउनबाट बच्न र चिल्लो औंलाहरूलाई ब्लेडको सतहबाट चिप्लिनबाट रोक्न।

जमेको मासु स्लाइसर प्रायः प्रयोगको क्रममा मासुसँग सम्पर्कमा हुन्छ। यद्यपि निष्क्रियता अपरिहार्य छ, यदि यसलाई समयमै प्रशोधन गरियो भने, मासु काट्ने दर बढ्नेछ, जसले सम्पूर्ण उपकरणको दक्षता सुधार गर्न र यसको मर्मतलाई बलियो बनाउन सक्छ।