Muzlatilgan go’sht kesgichni pichoqli passivatsiya qilish uchun davolash usuli

Muzlatilgan go’shtni kesish uchun ishlatiladi muzlatilgan go’sht va boshqa go’sht mahsulotlarini kesib oling. U tez qo’llaniladi, lekin uzoq vaqt davomida ishlatilishi kerak. Pichoqni o’tkir tuting. Aks holda, pichoq passivlashtirilgandan so’ng, nafaqat kesish tezligi pasayadi, balki butun uskunaga ham ta’sir qiladi. Vaziyat bo’lsa, u bilan qanday kurashish kerak?

1. Oldinga siljiydigan o’tkirlash usuli tezroq va samaraliroq. Dilimlash pichog’ini jilolang. Molga tayyorlang.

2. Barmoqlar muzlatilgan go’sht kesgichning to’g’ri holatida bo’lishi kerak, shunda kuch barqaror va siljish oson bo’ladi. O’ng qo’lingiz bilan pichoqning dastasini, chap qo’lingiz bilan pichoq ushlagichini ushlang.

3. Pichoq o’tkirlashtiruvchining old tomoniga qaraydi va kesish pichog’i maydalagichning pastki o’ng burchagidan silliqlash asbobiga aylanadi.

4. Toshning yuqori chap burchagini diagonal ravishda pichoqning tovoniga qadar oldinga siljiting va pichoqni yuqoridan burang; pichoq ushlagichi burilish paytida toshni tark eta olmaydi va pichoq o’tkirroqqa qaraydi. Pichoqni yon tomonga siljiting, shunday qilib muzlatilgan go’sht kesgich pichog’ining qirrasi maydalagichning oldingi uchining markazida joylashgan bo’lib, diagonal ravishda orqaga tortiladi.

5. Pichoq yana yuqoridan aylanadi va asbob yon tomonga harakat qiladi, shunda dilimlash pichog’i silliqlash yuzasida dastlabki holatda bo’ladi. Dilimlash pichog’i maydalagich bilan to’liq aloqada bo’lishi va qayta ishlatilishi kerak. Silliqlash jarayonida chap va o’ng qo’llar egilib qolmaslik va yog’li barmoqlarning pichoq yuzasidan sirg’alib ketishiga yo’l qo’ymaslik uchun butun pichoqni bir tekis bosadi.

Muzlatilgan go’sht kesish mashinasi foydalanish paytida ko’pincha go’sht bilan aloqa qiladi. Passivatsiya muqarrar bo’lsa-da, agar u o’z vaqtida qayta ishlansa, go’shtni kesish tezligi oshadi, bu butun uskunaning samaradorligini oshirishi va unga texnik xizmat ko’rsatishni kuchaytirishi mumkin.