Wie Sie uns nutzen Lammschneidemaschine

Die geeignete Temperatur für den Lammschneider zum Schneiden des embryonalen Fleisches der Lammscheiben beträgt -4℃. Erfahrungsgemäß empfiehlt es sich, die Fleischrohlinge mit Vertiefungen mit Nägeln zu verpressen. Wenn die Dicke des geschnittenen Fleisches größer als 3 mm ist, sollte die Temperatur des Fleisches über 0℃ liegen, und mit zunehmender Scheibendicke sollte das Fleisch 5 bis 6 Stunden unter der Bedingung der Wärmekonservierung aufbewahrt werden. Nicht in Wasser einweichen, geschweige denn mit Feuer rösten!

Der Fleischschneidetisch stoppt am Messerschutz 10, und die Fleischpresse 6 wird aus der Oberseite des Fleischtisches herausgehoben und am äußeren Stift am oberen Ende des Fleischtisches aufgehängt. Legen Sie das Fleisch mit der richtigen Härte vorsichtig in den Fleischträger. Verwenden Sie den oberen Fleischstab, um das Fleischfilet sanft zu stützen. Wenden Sie nicht zu viel Kraft an, dann gleitet das Fleisch besser unter seinem eigenen Gewicht nach unten. Verwenden Sie den Kompressionsknopf der Auswurfstange, um die Auswurfstange zu verriegeln, drehen Sie die Fleischpresse zurück in den Fleischladetisch und drücken Sie sie auf die Oberseite des Fleisches. Wenn das Fleisch zu lang ist, können Sie die Fleischpresse nicht drücken und warten zum Ablängen des Fleisches Drücken Sie ggf. die Fleischpresse.