എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം കുഞ്ഞാട് സ്ലൈസർ

ആട്ടിൻ കഷ്ണങ്ങളുടെ ഭ്രൂണ മാംസം മുറിക്കുന്നതിന് ആട്ടിൻകുട്ടിക്ക് അനുയോജ്യമായ താപനില -4℃ ആണ്. അനുഭവം അനുസരിച്ച്, ഇൻഡന്റേഷനുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഇറച്ചി ശൂന്യത അമർത്താൻ നഖങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയുടെ കനം 3 മില്ലീമീറ്ററിൽ കൂടുതലാണെങ്കിൽ, മാംസത്തിന്റെ താപനില 0℃-ന് മുകളിലായിരിക്കണം, കഷണം കനം കൂടുന്നതിനനുസരിച്ച്, മാംസം 5-6 മണിക്കൂർ ചൂട് സംരക്ഷിക്കുന്ന അവസ്ഥയിൽ സൂക്ഷിക്കണം. വെള്ളത്തിൽ കുതിർക്കരുത്, തീയിൽ വറുക്കട്ടെ!

മാംസം കട്ടിംഗ് ടേബിൾ കത്തി ഗാർഡ് 10 ൽ നിർത്തുന്നു, ഇറച്ചി പ്രസ്സ് 6 മാംസം മേശയുടെ മുകളിൽ നിന്ന് ഉയർത്തി, ഇറച്ചി മേശയുടെ മുകളിലെ അറ്റത്തുള്ള പുറം പിന്നിൽ തൂക്കിയിരിക്കുന്നു. മാംസം കാരിയറിലേക്ക് ശരിയായ കാഠിന്യമുള്ള മാംസം സൌമ്യമായി വയ്ക്കുക. ഇറച്ചി ഫില്ലറ്റിനെ മൃദുവായി പിന്തുണയ്ക്കാൻ മുകളിലെ ഇറച്ചി വടി ഉപയോഗിക്കുക. അധികം ബലം പ്രയോഗിക്കരുത്, മാംസം സ്വന്തം ഭാരത്തിൽ സ്വതന്ത്രമായി താഴേക്ക് വീഴുന്നതാണ് നല്ലത്. എജക്റ്റർ വടി ലോക്ക് ചെയ്യാൻ എജക്റ്റർ വടിയുടെ കംപ്രഷൻ ബട്ടൺ ഉപയോഗിക്കുക, മാംസം ലോഡിംഗ് ടേബിളിലേക്ക് മാംസം അമർത്തുക, മാംസത്തിന്റെ മുകളിൽ അമർത്തുക, മാംസം വളരെ നീളമുള്ളതാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് മാംസം അമർത്തി കാത്തിരിക്കാൻ കഴിയില്ല. മാംസം നീളത്തിൽ മുറിക്കുന്നതിന് ഉചിതമായ സമയത്ത് ഇറച്ചി പ്രസ് അമർത്തുക.