Cara penggunaan alat pengiris domba

Suhu yang cocok untuk alat pengiris domba untuk memotong daging embrio dari irisan domba adalah -4℃. Menurut pengalaman, disarankan menggunakan paku untuk menekan blanko daging dengan lekukan. Ketika ketebalan irisan daging lebih besar dari 3mm, suhu daging harus di atas 0℃, dan dengan peningkatan ketebalan irisan, daging harus disimpan selama 5~6 jam dalam kondisi pengawetan panas. Jangan direndam dalam air, apalagi dipanggang dengan api!

Meja pemotongan daging berhenti di pelindung pisau 10, dan mesin press daging 6 diangkat dari atas meja daging, dan digantung pada pin luar di ujung atas meja daging. Tempatkan daging secara perlahan dengan kekerasan yang tepat ke dalam wadah daging. Gunakan batang daging bagian atas untuk menopang fillet daging dengan lembut. Jangan menggunakan terlalu banyak tenaga, dan lebih baik daging meluncur bebas di bawah beratnya sendiri. Gunakan tombol kompresi batang ejektor untuk mengunci batang ejektor, putar mesin press daging kembali ke meja pemuatan daging dan tekan di bagian atas daging, jika dagingnya terlalu panjang, Anda tidak bisa menekan mesin press daging dan tunggu untuk daging yang akan dipotong memanjang Tekan mesin press daging bila perlu.